Vermelho e Verde

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Baseado na aula de geleias, parti para uma coisinha diferente, pimentas aperitivo.

Dedo de Moça e Jalapeño foram as escolhidas.

Para testar sabor e combinação, um cheeseburger de fraldinha com as duas versões.

jaladedo jalapenho dedo

Publicado por gustavoernandes

Graduado em Gastronomia pela UMESP, Pós Graduado em Gestão Negócios e Serviços em Alimentos e Bebidas pelo Senac, Instrutor Técnico no Instituto Gourmet Brasil (Lapa, São Bernardo Campo e Mogi das Cruzes), Consultor de Negócios e Gestão em Alimentos e Bebidas na C2C Food Service e Editor do Blog Dom Ernandes Gastronomia, focado em desenvolver e apoiar os negócios em A&B de forma eficiente e rentável, dando a devida atenção ao desperdício de alimentos, sempre com foco em resultados.

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