PAP – Sobremesa – Pudim de “Leite Condensado” de Soja

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Sobremesa:
Pudim de “Leite” de Soja

Pudim de “Leite” de Soja
Ingrediente Quantidade Unidade
Extrato de Soja em pó 9 Colheres de sopa
Açúcar 8 Colheres de sopa
Ovo 3 Unidades
Água 2 Copos americanos
Amido de milho 1 Colher de sopa
Extrato de baunilha 1 Colher de chá

Modo de Preparo:

  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, até obter um creme homogêneo.
  2. Transferir o creme para uma forma própria de pudim, previamente coberta com açúcar caramelado.
  3. Levar ao forno em banho-maria à 150ºC, por aproximadamente 40 minutos.

 

Drink: Pina Colada

Pina Colada
Ingrediente Quantidade Unidade
Rum Montilla Prata 1 ½ Dose
Suco Soja Abacaxi 3 Doses
Leite de Coco 1 Dose
Leite Condensado 1 Dose
Suco Abacaxi Concentrado 1 Dose
Gelo QB QB

Modo de Preparo:    

  1. Bater todos os ingredientes na coqueteleira
  2. Servir em copo decorado com gelo a vontade.

 

Receitas: Sobremesa – Embrapa, Drink – Alexandre Massarelli

Execução: Tomate Italiano – Leticia de Poli, Nilton Souza, Mauricio Spessotto, Marcos Frasson, Gustavo Ernandes, Alexandre Massarelli, Thamiris Soares e Rodrigo Omar

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