Sobremesa:
Pudim de “Leite” de Soja
| Pudim de “Leite” de Soja | ||
| Ingrediente | Quantidade | Unidade |
| Extrato de Soja em pó | 9 | Colheres de sopa |
| Açúcar | 8 | Colheres de sopa |
| Ovo | 3 | Unidades |
| Água | 2 | Copos americanos |
| Amido de milho | 1 | Colher de sopa |
| Extrato de baunilha | 1 | Colher de chá |
Modo de Preparo:
- Bater todos os ingredientes no liquidificador, até obter um creme homogêneo.
- Transferir o creme para uma forma própria de pudim, previamente coberta com açúcar caramelado.
- Levar ao forno em banho-maria à 150ºC, por aproximadamente 40 minutos.
Drink: Pina Colada
| Pina Colada | ||
| Ingrediente | Quantidade | Unidade |
| Rum Montilla Prata | 1 ½ | Dose |
| Suco Soja Abacaxi | 3 | Doses |
| Leite de Coco | 1 | Dose |
| Leite Condensado | 1 | Dose |
| Suco Abacaxi Concentrado | 1 | Dose |
| Gelo | QB | QB |
Modo de Preparo:
- Bater todos os ingredientes na coqueteleira
- Servir em copo decorado com gelo a vontade.
Receitas: Sobremesa – Embrapa, Drink – Alexandre Massarelli
Execução: Tomate Italiano – Leticia de Poli, Nilton Souza, Mauricio Spessotto, Marcos Frasson, Gustavo Ernandes, Alexandre Massarelli, Thamiris Soares e Rodrigo Omar
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