Uma semana prá cá, outra pra lá, no intervalo entre provas e PAP, na ultima quinta tivemos uma aula para aprender a encher linguiça. Isso mesmo encher linguiça.
Rimos a beça e fizemos a nossa própria linguiça que foi degustada no feriadão de Corpus Crhist.
Dá uma olhada como ficou.
Depois veja o processo operacional para “Encher Linguiça”!
Clique aqui e confira.
Receitas
Curso de Tecnologia em Gastronomia – Universidade Metodista – Campus Planalto
Professores: EDUARDO GOMES LUCAS e NILSON MOREIRA COSTA
Coordenador Curso: MARCELO BERGAMO
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Publicado por gustavoernandes
Graduado em Gastronomia pela UMESP, Pós Graduado em Gestão Negócios e Serviços em Alimentos e Bebidas pelo Senac, Cursando MBA em Gastronomia na Unileste, Consultor de Negócios e Gestão em Alimentos e Bebidas na Dom Ernandes F&S, Editor do Blog Dom Ernandes Gastronomia e Colunista da Revista Digital de Gastronomia Bonapetit, focado em desenvolver e apoiar os negócios em A&B de forma eficiente e rentável, dando a devida atenção ao desperdício de alimentos, sempre com foco em resultados.
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