Brigada, apesar de ser um termo militar, também representa outra coisa.

Ele representa o número de pessoas que integra a equipe responsável pela cozinha.

Era uma pequena no começo, não escolhida, juntada aos últimos, talvez por sermos mais velhos e destoarmos da grande maioria ou simplesmente pela diferença de afinidades.

Começamos a jornada com 6 integrantes, uma Pequena Brigada, com Leticia, Rodrigo, Mauricio, Marcus, Nilton e eu, na sequencia passamos a uma Brigada Média com a chegada do Alexandre e da Thamiris.

Foi uma jornada de 6 meses em que tivemos diferenças e semelhanças, alegrias e alguns “arranca-rabos” normais em qualquer processo de conhecimento e relacionamento, mas é fato que passamos bem por tudo.

Resultado disso que nossa Brigada Média superou as metas e conseguiu alcançar seu objetivo principal, todos, isso mesmo, todos rumo ao segundo semestre.

Tomate Italiano
Tomate Italiano

 

Parabéns a todos integrantes da Brigada Média denominada Tomate Italiano!!!

Que venham os novos módulos:
CONFEITARIA E PANIFICAÇÃO
GARDE MANGER
GERENCIAMENTO DE ALIMENTOS E BEBIDAS
TÉCNICAS DE COZINHA PROFISSIONAL

 

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