Essa semana, Sonho!!!

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Como nessa semana as provas entram contudo na operação, vou postar a aula de ontem de Panificação, adiantado…

Segue na terça prova de Cozinha Profissional e na Quarta outra turma de Garde Manger.

Confira essas produções.

Croissant
Pão de Hambúrguer ou Hot dog
Sonho

 

 

 

Publicado por gustavoernandes

Graduado em Gastronomia pela UMESP, Pós Graduado em Gestão Negócios e Serviços em Alimentos e Bebidas pelo Senac, Instrutor Técnico no Instituto Gourmet Brasil, Gestor Negócios na C2C Food Service e Editor do Blog Dom Ernandes Gastronomia, focado em desenvolver e apoiar os negócios em A&B de forma eficiente e rentável, dando a devida atenção ao desperdício de alimentos, sempre com foco em resultados.

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