Pessoal semana passada foi “a semana”…

… PAP do primeiro e terceiro semestre.

Inicialmente vou falar do primeiro semestre, que sinceramente foi surpreendente, muitas boas ideias, muitos sabores diferenciados e tudo, mas tudo mesmo, feito com muita dedicação e carinho.

Foram três dias intensos e divertidos, sentindo a mesma sensação pela qual já passamos ano passado.

Nervos a flor da pele, ansiedade e expectativa pelos comentários finais dos avaliadores.

Confira as receitas e as fotos de cada grupo:

Segunda

Castanha do Brasil, Óleo de Coco, Cúrcuma e Cacau

Terça

Couve, Tapioca, Batata Doce e Chá Verde

Quarta

Açaí, Biomassa Banana Verde, Quinoa e Gergelim

Meus destaques ficam para:

Salmão com Crosta de Castanha, Moqueca Camarão com Óleo de Coco,  Espaguete com Cúrcuma ao Sugo, Torta de Castanha com Mousse de Cacau, Escondidinho Batata com Couve, Sorvete de Tapioca,Tortilha Assada de Batata Doce, Cupcake de Chá Verde, File Mignon ao Molho de Açaí, Escondidinho de Biomassa Banana Verde, Endivia com Tabule de Quinoa e Sopa de Abóbora com Gergelim.

Confira os serviços e fotos.

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