As provas desse semestre foram totalmente diferentes, uma experiencia inesquecivel, vibrante, divertida e cheia de sabores e desafios.

Dentro quer dizer, na cozinha, no preparo, na produção, atendendo os clientes e seus pedidos, assim:

Creme de Feijão com Pipoca de Arroz Vermelho Acompanhado de Tuíle Bacon, Queijo Coalho e Canoa de Tapioca

Ceviche de Tilapia com Palmito Grelhado e Milho Tostado

Cupim Assado ao Molho Roti Acompanhado de Pure Banana da Terra e Crumble de Castanha

Nhoque de Mandioquinha com Queijo Coalho Acompanha Ragu de Pernil e Chips de Raízes Brasileiras

Chico Balanceado com Merengue e Pralinê

Manjar Romeu e Julieta

Mil Folhas de Carambola

Sorbet de Manga

Confira as fotos!

 

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